募集要項
| 求人名 | ＜LUXE Tajimaya＞高級焼肉店の店舗運営スタッフ 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
完全週休2日制！最大月10日も可能！年間休日115日！！ 全社員中6割の方が未経験入社！未経験でも月給32万円スタート！！ あなたの飲食キャリアを全力サポート！ はじめに・・ 当社はコロナ禍においても社員さんの給与を減給せず、雇用を守り続けてきました。日頃から社員さんの幸せを第一に優先してきたからこそ「牛心にいてよかった」と言ってくれる多くの社員が、長く活躍しています。創業50年以上お客様から愛される『藤屋』・『但馬屋』というブランドを展開できているのは、【牛心】という会社を支えてくれる社員さんのおかげであると心から想っております。 ＜当社で働く魅力＞ …………… ■月給32万円（別途特別手当あり）からスタート ⇨飲食正社員経験、未経験問わず、32万円スタート！賞与は年12回？！毎月査定を行ない、目標の達成度などを評価し特別手当を支給。手当だけで平均月1万円～3万円、最大で5万円受け取れます！ 社員さんの人生を豊かにして頂くためにも高水準でお迎えします。 ※賞与は入社1ヶ月目から対象です！ ■ライフワークバランス重視 ⇨完全週休2日制、有休消化も積極的に推奨しており、月最大10日休みも可能です。「この週は土日に休みたい」「5連休をとって旅行にいきたい」という希望も実現できます。 ■充実した福利厚生や社内制度 ⇨当社の強みは定着率【直近1年の定着率は95%以上】 ご縁があったこれからご入社いただくあなたにも、ぜひ末長く活躍してもらいたい。だから、“社員想い”な各種待遇をご準備しました。 ※奨学金返還支援制度も新たに導入！新卒の方も中途入社の方も対象です！（最大3万円） 【具体的な仕事内容】 …………… ・ホールサービス・キッチン業務（調理） ・店舗マネジメント業務 ・新作メニューやイベント立案 ・アルバイトの育成・管理 など ※ホール／キッチンは、希望・適性に応じてお任せします。 是非あなたのアイデアを聞かせてください！ 新しいアイデアは、必ずしも料理である必要はありません。 盛り付けやお皿、制度や業務フローでもOKです！ 【入社後の流れ】 …………… ▼入社後3日間 まずは本社にて3日間の基礎研修を受講します。 会社の理念や想い、扱うお肉の特徴や部位など基本的な知識や本部スタッフのサポート体制について説明を受け、店舗配属後スムーズに仕事をすすめられるよう準備しましょう。 ▼～3カ月目 但馬屋の店舗にて3カ月間の現場研修を実施し、実践形式で業務の流れや各フローの作法、サービスのこだわりなどを体感していただきます。 ▼店舗配属 本人の希望や通勤時間等を考慮して店舗に配属！ 牛心の展開するブランド店舗の看板を担う一員として、お客様に上質な時間をお届けできるような店舗の運営をお任せします。本部と定期的なコミュニケーションを取りながら、アイデアや意見を取り入れた店舗運営を行っていきましょう！ ❑ キャリアステップモデル ❑ ◎まずは店舗スタッフ業務からスタート！ （目安：月給32万円/年収384〜480万円） ⬇︎ ◎店長に昇格！ 入社半年で店長へ昇格した実績もあり！ （目安：月給38万円/年収480〜600万円） ⬇︎ ◎SV（スーパーバイザー）、本部スタッフ！ （目安：月給50万円/年収600〜780万円） ☆女性管理職等用実績あり ＜独立の夢を全面的に支援します！＞ 夢を持つことは、大切なことです。当社では、独立支援制度を設け、独立の夢を全面的に支援しています。すでにFCとしてやっていくためのスキームが確立しており、店長5年目の経験者で希望があった場合は、運営委託からスタートします。1年間で自己資金を貯めていただき、業務委託という形に変更して従業員の確保などを行っていただきます。 ※過去7名の卒業生が独立支援制度を活用し夢を叶えております！ /////////////////////////////////////////////// ❑ ご応募後のフロー ❑ ①『お電話』または『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。 ↓ ②数日内に電話またはメールにてご連絡し、ご都合の良い日時に面接を設定いたします。 ↓ ③面接（面接は、本社もしくは、各店舗にて実施致します。） ※遠方の方はWEB面接も可能です。お気軽にご相談ください。 ↓ ④内定（スピーディーに結果をお伝えします。） ✧ 面接について 面接担当は、専務取締役の堤が担当いたします。 2025年は3店舗の出店計画があり、牛心を一緒に支えてメンバーを募集しております！ あなたがどのように働きたいか、どんな成長がしたいかお聞かせください。当社はあなたが成長できる環境を提供します。 あなたとお会いできること心よりお待ちしております。 |
| 職種 |
高級焼肉店の店舗運営スタッフ |
| 給与 |
月給：32万円〜37万円 ※固定残業代は時間外労働の有無に関わらず42時間分を月9万円以上支給 ※固定残業代を超えた分は時間外手当を支給いたします。 ※年齢・経験・スキルを考慮の上、優遇します ※試用期間3ヶ月（待遇・給与等の変更はありません） 【目安年収】 ・年収︎412万円／2︎4歳 一般社員（1年目） （月給32万円＋各種手当4万円＋賞与24万円） ・年収︎507万円／︎27歳 主任・店長代理（︎2年目） （月給35万円＋各種手当6万円＋＋賞与81万円） ・年収︎550万円／︎28歳 店長（3年目） （月給38万円＋各種手当8万円＋賞与86万円） ・年収700万円／︎36歳 マネージャー（7年目） （月給︎50万円＋各種手当10万円＋賞与90万円） |
| 福利厚生 |
【手当】
└社員手当の評価対象：売上、会員リピーター数、クレンリネス
まだまだこんなにある 牛心の福利厚生⭐️ 【待遇】
【休暇・休日】
※5日以上の連続休暇も取得OKです！ 【スキルアップ】
【イベント】
※当社では受動喫煙対策を行っています。 |
| 勤務時間 |
10:00〜24:00の間でシフト制（実働8時間） ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。（当社は法令を遵守しております） |
| 応募資格 |
学歴、転職回数、離職期間、すべて不問です。 ◼️35歳以下の方（長期キャリア形成のため『例外事由3号のイ』） 【未経験者の方】 入社後にゼロからお教えします 先輩社員の多くが未経験で入社しています。未経験で入社する不安をよく理解しているので、質問すればなんでも快く答えてくれるはずです。手厚くサポートしていきますので、入社後にイチから知識・経験を身につけていきましょう。 【経験者の方】 独り立ちまでしっかりサポート 飲食業の経験があるといっても、会社が変われば仕事の進め方やルールが異なるため、最初は不安も多いと思います。お仕事に慣れるまではしっかりとサポートしますので、ご安心ください。 |
| 歓迎要件 |
【こんな人が活躍してます】 ・20代、30代のこれから会社を牽引する若手の方 ・他業界で活躍し飲食業界にキャリアチェンジされる方 ・居酒屋、和食、中華、イタリアン、カフェ、バーなど他業態の飲食経験者の方 ・焼肉店の経験者を活かし即戦力で活躍したい方 ・営業や販売の経験者の方 |
| 求人ID | 118050 |
店舗情報
| 店舗 | LUXE Tajimaya |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田1-12-6 5F |
| 最寄駅 | 梅田駅・東梅田駅・大阪駅 |
| 席数 | 34席 |
| 業態 | ステーキ、ワインバー、鉄板焼き |
会社情報
| 会社名 | 株式会社牛心 |
|---|---|
| 企業理念 | 感謝・感動・感性 |
| 将来ビジョン・目標 | 当社は、お客様に「どんなお肉をどんな雰囲気で楽しめるのか」が最も大切だと考えています。顧客満足度の向上と信頼の獲得のため、高品質な和牛の仕入れ、エンターテインメント性の高い内装やインテリアの整備、幅広い知識の習得に努めています。また、働く仲間が幸せになるために、会社のあり方を全員で考え、工夫を重ねています。私たちは、一緒に働く仲間を増やし、さらに魅力ある組織を目指していきます。 |
| 本社所在地 | 大阪市淀川区東三国６丁目１９番３３号 |
| 本社最寄駅 | 東三国駅 |
どんなお店？
LUXE Tajimaya とは
LUXE Tajimayaは、当社の中でも最高のブランドを誇るお店です。全席が完全個室で、大切な人との特別な時間をお過ごしいただけます。西洋を基調としたテーマパークのような内装と無垢の一枚板のテーブルを使用。牛肉は「産地」「牧場」「月齢」にこだわり、日々最適な品質のお肉をご用意しています。
職場としての魅力は？
当店で働いていると、記念日や大切な会食など「大切な人の記憶に残る食事会にしたい」という用向きのお客様が多く、特別な瞬間に立ち会うことが多いです。お客様の「特別」な演出をサポートするのが私たちの仕事になります。
お客様がご満足された時の笑顔には、かけがえのない喜びと心満たされる感動があります。さらに、感動が新しいお客様に繋がったり、関わったスタッフ成長するなど感動は良い循環を作り出します。
そこで身に付くスキルは、
◎調理技術（どこへ行っても通用する牛肉の知識や調理スキル）
◎接客スキル（品格あるお客様への対応で、高度な接客技術）
◎マネジメント能力（どの業種でも通用する組織運営、リーダーシップ）
他にも、独立できるほどの、仕入れや経営のノウハウが学べたり、休日制度や各種手当など安心して働ける福利厚生があり、魅力が満載です。
あなたもこの特別な空間で、お客様に感動を届ける一員になりませんか？
🐂 𓂃𖤥𖥧𖥣⋆*𓂃🐄𓂃𖤥𖥧𖥣⋆*
どんな会社？
数字で見る牛心
株式会社牛心は1970年創業で焼肉一筋で営業してきました。そんな牛心の魅力に迫る…！
⚫︎未経験でも高月給
➡︎未経験で月給32万円スタート！社員さんの人生を豊かにして頂くために業界高水準でお迎え！
⚫︎高い定着率
➡︎直近1年での定着率がなんと95％以上！目標に向かって突き進むスタッフ、夢を追うスタッフの背中を見て自分も頑張ろう！と思える職場です！
⚫︎独立者数
➡︎充実した独立支援制度のおかげで過去7名ものメンバーが独立して自分のお店を持っています！
⚫︎月に1回のセミナー実施
➡︎外部講師による経営セミナーを月1回実施しております！将来自分のお店を持ちたい方、独立したい方に人気のセミナーです！
⚫︎最年少店長記録
➡︎過去最年少店長はなんと23歳！頑張り次第で若いうちから出世できる環境です！
⚫︎最速店長登用記録
➡︎牛心史上最速で店長に登用された記録は6ヶ月！誰がこの記録を打ち破るのか…？
⚫︎社員平均年齢
➡︎正社員の平均年齢は29歳と若くメリハリのあるメンバーが多い会社です！
⚫︎未経験入社の割合
➡︎正社員の6割が未経験入社です！未経験からでもスピード出世が可能！
⚫︎奨学金返礼支援
➡︎当社には最大3万円の奨学金返礼制度がございます。スタッフの負担が少しでも軽くなるようにという想いを込めています！
⚫︎焼肉店で史上初！？牛の1頭買い
➡︎年間140頭もの牛を1頭買いしています！1頭買いすることによって、他店では味わえない希少部位もご提供しています！
株式会社牛心（ぎゅうしん）とは
株式会社牛心は、大阪に焼肉店を8店舗、ブランド牛専門店を1店舗運営している会社です。創業1970年、「高級焼肉店」の草分け的存在です。
日々ご提供しているお肉の「美味しさ」や「品質」には絶対の自信を持っていますが、それだけではなく美味しいお肉をお客様に美味しく召し上がって頂くために、お客様が大切な人との記念日や接待などの大切な時間を演出サポートすることに力を入れております。
求職者の皆さまへ
「大切な人を連れて行きたいお店」であるために
1970年の創業当時、“但馬屋”はたった8席のお店から始まりました。時代と共に変化し続けてきましたが、その中でも変わらない想いは「大切な人を連れて行きたいお店であること」です。
そのために重要なのが「人間力」だと考えています。スタッフ一人一人が感受性豊かで、お客様の感動ポイントに気づき行動することができれば、自然とお客様に感動が伝わります。感動したお客様がリピートしてくださったり、感動を大切な人に共有して頂くことで、お客様同士、お客様とスタッフというように人の輪が広がっていきます。人間力は飲食業に限らず、心豊かに仕事をして生きていく上で欠かせないものです。
会社の存在意義について
USJやディズニーランドに行くときにワクワクしますよね。当社では、仕事に行くときにもスタッフがワクワク気分で出社できる職場を目指しています。例えば、「今日はこんなお肉を仕入れるけど、どんな味か楽しみだな」「今日は常連のお客様の予約が入っているからお目にかかるのが楽しみだな、ご挨拶しよう」と思えるような職場環境を作っています。
先輩スタッフも最初からワクワク気分で入社したわけではありません。未経験から入社したスタッフが大半です。仲間になってから少しずつ成長し、目標を持ったり、楽しみを見つけたりしています。
少しでも当社にご興味をお持ち頂けたのであれば、ぜひ一度お会いして、どんな会社なのかをもっとお伝えさせてください。その上で、良いなと思って頂けたらご応募ください。
株式会社 牛心
専務取締役
堤 一洋
私たちが追求している「人間力」
私たちが人間力の向上のために追求している4つの要素があります。
➢素直さ
松下幸之助さんの解いていることですが「素直な心」があるからこそ教育が受け入れられたり、物事を楽しむことにつながります。
➢謙虚さ
素直さに通じるところですが「自己成長」や「周囲との円滑なコミュニケーションを保つため」に必要な要素だと考えています。
➢情熱
情熱を持って仕事にあたることで、感動が生まれることがあります。例えば、お客様にお肉の説明をするときに、どこかに書いてあることを読むように説明をするより、心を込めて自分の言葉でお伝えをする方が、お客様がお肉を美味しく感じられると思いませんか？
➢地頭（気づきの力）
自分が感動した体験があるからこそ、人を感動させることができるのです。そう言う意味で、様々な「気づき」ができる下地があるかどうかを重要視しています。
「なんとなくいいな」
「自分が思っていたことに近い気がする」
という温度感で大丈夫です。
心豊かに、私たちと一緒に働き成長しましょう！
＜牛心が展開している店舗一覧＞
心斎橋の中心で、贅沢な黒毛和牛と新鮮な野菜を提供する但馬屋 心斎橋は、質の高い食材と親しみやすいサービスでお客様に満足いただけるお店です。接客のスキルを磨きたい方や、特別な空間で働きたい方に最適な環境です。
大阪のトレンドスポット・Eーmaに位置する但馬屋は、落ち着いた雰囲気の中で最高級の和牛を提供しています。おしゃれな職場環境で、接客力と高級料理の知識を身に付けたい方におすすめです。
家族連れや地元の方々に愛される但馬屋 千里。アットホームな雰囲気の中で、丁寧なおもてなしを学びたい方にピッタリの職場です。
落ち着いた住宅街にある東三国の但馬屋は、リピーターが多く、温かいコミュニティとのつながりが魅力。地域密着型の接客を学びたい方には最適な環境です。
都島の但馬屋は、地元で人気の焼肉レストラン。お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを提供し、飲食業での経験を深めたい方に適した職場です。
厳選された黒毛和牛を使用し、高級焼肉の提供に特化した藤屋。上質なサービスと肉の知識を極めたい方、ワンランク上の接客を経験したい方におすすめの環境です。
高級感あふれるLUXE Tajimayaでは、最高級の黒毛和牛とともに、贅沢なダイニング体験を提供。特別な空間で、ホスピタリティと接客スキルを向上させたい方にピッタリです。
多くの人が行き交う梅田にある但馬屋は、活気に満ちたお店。多種多様なお客様との接客を通じて、スピードと柔軟性を兼ね備えたスキルを磨ける職場です。
焼肉から一品料理まで幅広いメニューを提供するMeat Factory TAJIMAYAは、調理スキルと接客力を同時に向上させたい方に最適な環境。多彩なメニュー展開で、お客様に楽しんでいただける工夫を日々実践できます。
オージーラムを厳選し、スタンダードから最高峰ブランドまで豊富なラム焼肉を提供する当店。オーガニックラムもリーズナブルに楽しめ、「KIWAMI SET」や塩たたき、ラムバーグなどの一品も充実。駅から徒歩2分の好立地で、お仕事帰りに気軽に立ち寄れると人気のお店です。
自然豊かな環境で育てられたオージーラムを厳選し、オーガニックから世界最高峰ブランドまでのラム肉をリーズナブルに楽しめる生ラム専門店です。「KIWAMI SET」や他では味わえない炙り刺し・ラムの肉寿司も提供しており、駅から徒歩3分の便利な立地に位置しています。
先輩インタビュー
2024年入社 26歳 先輩スタッフに聞く！
［質問①］入社のきっかけを教えてください
「いつか経営者になりたい」と考えた時に、学生時代に経験した飲食業を思い出し、飲食店の経営者を目指すスキルを学べる会社を探しました。もともと人と接することが好きな性格や、前職の営業職の経験を活かしつつ、自分を高めて夢に着実に近づける職場だと確信し入社を決めました。
［質問②］やりがいを感じる時はどんな時ですか？
私は、プライベートの話題でお客様とコミュニケーションを取る事が多いのですが、名指しでお客様にお褒めの言葉を頂くと、嬉しくなりやりがいを感じます。
［質問③］仕事に慣れるまでの課題と乗り越え方を教えてください
入社したばかりで肉やお酒の知識が少なく、お客様に質問されても十分に答えられないことがありました。そのたびに、もっと頑張らなければと思い、お肉の部位やステーキの説明などをノートに書いて覚えました。今も休憩時間には、そのノートを使って勉強しています。
勤務に関するコト
［質問①］1日のスケジュールを教えてください
14:00 出勤
└シフト確認、予約確認、仕込み
16:00-16:30 休憩
16:30-17:00 OPEN準備
└朝礼、ポジション確認
17:00-22:00 ディナー営業（休憩あり）
└料理及び接客、サービスフォロー
22:00 閉店
└締め作業、発注業務、本日の振り返り
23:00 退社
休日に関するコト
［質問①］休日はどのくらい取れますか
休日は、月8日取れています。日々の残業も少ないのでシフト通りに動けるため、プライベートの用事を入れやすいです。飲食業には長時間労働や休日出勤が多いという印象があったので、良い意味で驚きがありました。
［質問②］休日の過ごし方について教えてください
趣味がゴルフなので、月2回くらい友人とゴルフに行きます。行き先は、近畿エリアの日帰りできる範囲や、たまには泊まりがけでゴルフ旅行へ行くこともあります。
会社のイイところ
①会社のイイところ
大阪発、日本一お客様が喜ぶ「高級焼肉」
当社では牛を1頭買いし、全てを余すことなく使用しています。そのため、他店では味わえない希少部位もご提供しています。50年以上にわたり焼肉一筋で営業しており、お肉の切り方や焼き方、食べ方のノウハウに自信があります。他では得られないスキルも身につけることができます。
②会社のイイところ
「真の焼肉エンターテイナー」へ成長！
「お客様に喜んで頂く」という目的のために、お肉に関する知識だけでなく、食事をより美味しく楽しくする演出も学べます。お客様への接し方やウィットに富んだ会話力、特別な空間を演出する内装やレイアウトなど、日々の業務から知識や経験を得てください。その「気づき」をもとにアウトプットすることで、全てがあなたの成長につながります。
③会社のイイところ
福利厚生充実で安心の長期勤務◎
当社は週休2日制を実現し、残業も少なめです。終電も考慮されるため、安心して働けます。また、有給休暇や育休の取得実績もあり、プライベートタイムが充実しています。ライフステージが変わっても無理なく勤め続けられる環境が整っています。自分の時間や大切な人との時間を大切にできる職場です。
④会社のイイところ
ボトムアップして皆んなで作っていく会社
当社はトップダウンのカリスマ社長がいるわけではなく、スタッフ一人一人の働きかけによって成り立っています。例えば、お客様に喜んで頂けるメニューの提案や効率的な作業導線の提案は、日々働くスタッフの「気づき」によるものです。お互いに意見を出し合える関係性があることで、チームの雰囲気が良くなり、相談や質問がしやすい社風が育まれています。
⑤会社のイイところ
未経験の方、大歓迎！
経験の有無に関わらず、まっさらな気持ちでご入社ください。当社では、0から仕事内容をお伝えするノウハウと研修を用意していますので、手順や心構えについて安心して学べます。飲食業や焼肉業態の経験がない方でも、当社の社員教育に身を委ねていただければ大丈夫です。
⑥会社のイイところ
独立支援制度あり☆
当社では、運営ノウハウの提供、仕入先の共有、運営資金の支援などを行っています。独立した先輩スタッフも多数います。一人ひとりに合わせた支援内容を用意していますので、面接の機会やご入社後でもお気軽にお尋ねください。
